炭酸水素ナトリウム(NaH CO3)の分子量84.01、ナトリウム(Na)の原子量23.00より、 炭酸水素ナトリウム中のナトリウム含有率＝23.00／84.01×100≒27.4％となり したがって、炭酸水素ナトリウム1,000mg中、ナトリウム274mg含有となります。